寿司织部是位于吉隆坡的正宗江户前 Omakase 餐厅，距 Pavilion KL 柏威年广场仅 5 分钟步行路程。自 2014 年起，料理长川崎直也便在吧台前亲手制作每一道料理，融合严谨的江户前传统与时令感受。如果您正在寻找吉隆坡的精致 Omakase 体验——无论是庆祝特别的日子、商务宴请，还是单纯想探索正宗日本手艺——寿司织部提供 12 席的私密吧台座位，另设 2 间包间。
您无需看菜单点餐，而是将这一餐交给主厨——主厨会依当日最新鲜的时令食材，挑选并烹制每一道料理。
在寿司织部，川崎直也主厨会在吧台前亲自为您制作 Omakase，并在上菜时逐一讲解。这是如同对话般的寿司：从容、应季、且充满个人特色。
我们的 Omakase 在 12 席的吧台展开，每位宾客都能近距离看到 Nao 主厨的手艺。
— 煮切酱油以手刷上，醋饭以赤醋调味，时令鱼料选自最佳时节。
会讲述每道料理背后的故事，从鱼的切法到赋予其生命的技艺。
除吧台外另设 2 间包间。无论是纪念日、庆祝活动，还是安静的商务晚宴，这里都能带来既精致又温暖的体验——从不拘谨，也从不仓促。
— 煮切酱油以手刷上，醋饭以赤醋调味，时令鱼料选自最佳时节。
会讲述每道料理背后的故事，从鱼的切法到赋予其生命的技艺。
除吧台外另设 2 间包间。无论是纪念日、庆祝活动，还是安静的商务晚宴，这里都能带来既精致又温暖的体验——从不拘谨，也从不仓促。
寿司织部由料理长川崎直也主理，宾客们亲切地称他为 Nao 主厨。他拥有逾 30 年的烹饪经验，十多年来将江户前寿司带到马来西亚，并获日本政府任命为日本食普及亲善大使。
Nao 主厨的理念建立在三大支柱之上——信任、庆祝与发现。每一次到访都将成为新的故事，由季节与您在吧台前共度的时刻所塑造。
寿司织部是重要时刻的首选之地——纪念日、人生里程碑的庆祝，或是在吉隆坡市中心的重要商务晚宴。
是难忘的纪念日或约会之夜的理想场所，Nao 主厨的讲述也成为夜晚的一部分。
对于商务晚宴与企业款待，我们的 2 间包间提供精致宁静的环境，让正宗江户前手艺不言自明。距 Pavilion KL 仅 5 分钟，寿司织部是武吉免登（Bukit Bintang）一带庆祝与商务宴请的理想之选。
通过 WhatsApp 预约时告诉我们，我们将协助您让这一刻更加难忘。
正宗的江户前寿司始于鱼。在寿司织部，优质的时令鱼料经过精心挑选——包括从日本著名的丰洲市场空运而来的精选——让每一贯都呈现当季最佳风味。
从银皮光物如小鳍（Kohada），到赤身与油脂丰富的霜降部位，Nao 主厨运用传统江户前技法——腌渍、酱渍与熟成——引出每种食材的天然本味。
搭配赤醋醋饭与手刷煮切酱油，这才是寿司应有的样子：应季、精准、用心至深
约 2 小时
固定套餐形式，每位约 RM 400–600，视套餐而定
得体休闲（Smart Casual）
提供日本清酒搭配——详见清酒搭配页面
Vipod Residences 底层，Block C-1, No 6 Jalan Kia Peng, 50450 吉隆坡 — 距 Pavilion KL 5 分钟
周二至周日。午餐 12:00–15:00。晚餐 18:00–22:00（周二至周四）、18:00–22:30（周五至周日）。周一休息。
Omakase 在日语中意为「交给您了」。主厨会依当日最新鲜的时令食材，挑选并烹制每一道料理。在寿司织部，川崎直也主厨会在吧台前亲自为您制作，并在上菜时逐一讲解。
我们的 Omakase 为固定套餐形式，每位约 RM 400–600，视套餐而定。最新价格与时令套餐，请通过 WhatsApp（+60 18 204 0084）联系我们。
适合。Nao 主厨会带您品味每道料理，讲解食材与技法。我们的 Omakase 体验温暖而轻松，无论您是初次尝试还是资深爱好者都非常适合。
强烈建议预约，因为每轮吧台座位仅限 12 位。可通过 WhatsApp（+60 18 204 0084）或 TableCheck 预约。
我们位于 Vipod Residences 底层，Block C-1, No 6 Jalan Kia Peng, 50450 吉隆坡——距 Pavilion KL 步行 5 分钟，位于武吉免登一带。
Omakase 体验通常约 2 小时，让您有充足的时间品味每道料理，并与 Nao 主厨在吧台前交流。
如有饮食需求，请提前通过 WhatsApp 联系我们。只要提前告知，Nao 主厨可依大多数饮食需求调整 Omakase。
周二至周日营业。午餐：12:00–15:00。晚餐：周二至周四 18:00–22:00，周五至周日 18:00–22:30。周一休息。
适合。寿司织部是吉隆坡庆祝纪念日、各类庆典与特别场合的热门之选。私密的吧台与 2 间包间营造出精致难忘的氛围。通过 WhatsApp 预约时告诉我们是什么场合，我们将协助让这一刻更加特别。
适合。凭借包间与正宗江户前 Omakase，寿司织部非常适合商务晚宴与企业款待。位于武吉免登、距 Pavilion KL 仅 5 分钟，方便在吉隆坡市中心招待客户。
寿司织部位于武吉免登一带，距 Pavilion KL 步行仅 5 分钟，提供正宗的高级日本料理，专注于由川崎直也主厨在吧台前制作的江户前 Omakase。
吧台座位仅限 12 位。欢迎通过 WhatsApp 或 TableCheck 预约寿司织部的 Omakase。
