2026 日本博览会 – 现场本鲔鱼解体秀 7月25日,KLCC
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以心制作 — ​每一次到访,​都是新的故事

Omakase 的艺术

在织部,Omakase 不只是用餐

— 它是信任、庆祝与发现。
每一道料理都为惊喜与愉悦而精心制作,让您的特别时刻化为长久的回忆。

江户前
匠艺
传承于
每一刀之中
时令珍馐
来自日本
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媒体报道

时令菜单

春季 Omakase
捕捉春天的优雅
腐竹、去皮蚕豆、海藻高汤冻
萤火鱿配味噌醋
昆布渍油菜花、素面
腌渍目鲷配蜂斗菜味噌
青森三文鱼配盐渍樱花
海胆、Toro(金枪鱼腹)
真鲷、带鱼(太刀鱼)
醋拌裙带菜根(Mekabu)
炊込饭:真鲷、竹笋、春季山菜
腐竹、去皮蚕豆、海藻高汤冻
樱花虾茶碗蒸、鲜裙带菜红味噌汤
樱花冰淇淋
醋拌裙带菜根、真鲷佐少许海胆  
萤火鱿配味噌醋、Toro 一片
炸喜知次(红果鱼)
佐萝卜泥酱油(霙酱)
腌渍目鲷配蜂斗菜味噌、樱鳟配盐渍樱花,
时令海鲜 中腹(Chutoro)、鲽鱼鳍边(Engawa)
鲣鱼半烤配洋葱酱
春季蔬菜、炖竹笋、抱子甘蓝、小松菜、真鲷鱼子
樱花虾茶碗蒸、鲜裙带菜红味噌汤
织部招牌「高胆固醇」丼
樱花蕨饼 草莓
鮟鱇鱼肝

认识​我们的主厨

川崎直也 Naoya Kawasaki
主厨

川崎直也主厨拥有逾 30 年的烹饪经验,十多年来将江户前寿司的技艺带到马来西亚。身为日本食普及亲善大使,他不仅致力于制作精致料理,更热衷于分享料理背后的故事、传统与乐趣。

在织部,每一贯寿司都是一堂课、一段对话,也是一份值得珍藏的回忆。

寿司织部的​粉丝们

自 2014 年起,深受逾 100,000 位宾客喜爱

Joanne Foo

本地向导
⭐⭐⭐⭐⭐

It’s my first omakase experience and it is heavenly. The seafood melts in your mouth, it’s fresh, it’s flavorful, it tantalizes one’s pellets. The dining in experience is made pleasurable by attentive staff and the master chef, Master Nao. As he said, it’s now not yesterday or tomorrow 😂 Food is presented with detailed explanations and guidance on how to eat to attain maximum enjoyment. It’s nothing short of mesmerizing…. Will return

在 Google 上查看此评价

Tiffany

⭐⭐⭐⭐⭐

Where do I begin?! Everything - from Chef’s Nao’s fun demeanour, expertise, creative Omakase and ambience - has been exceptional!We learnt so much about our food from Chef Nato and laughed til our bellies hurt (not from the food, of course). The staff are also amazing - extremely attentive and helpful.100% worth every cent - would dare say it’s one of the best experiences we have had in Malaysia (miles better than the Michelin ones).Will come back for sure!

Boon Yu

⭐⭐⭐⭐⭐

Best experience! Domo arigato!

Pooi Yee Chong

本地向导
⭐⭐⭐⭐⭐

Wonderful, everything is great. Will come back again

交通位置

Vipod Residences,底层
Block C-1, No 6, Jalan Kia Peng,
50450 吉隆坡
(距 Pavilion KL 柏威年广场 5 分钟)

营业时间

周二至周四
• 午餐 12:00 – 15:00(最后点餐:13:30)
• 晚餐 18:00 – 22:00(最后点餐:20:30)
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周五至周日
• 午餐 12:00 – 15:00(最后点餐:13:30)
• 晚餐 18:00 – 22:30

(周一休息)

提供 8 个免费停车位:

寿司织部为顾客提供 8 个免费停车位,先到先得。车位已满时,可使用 Vipod Residences 的付费停车场。

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